Le Sénégal franchit un pas décisif vers la souveraineté alimentaire. À Tassette, le ministre de l’Agriculture, Mabouba Diagne, a procédé ce week-end à la pose de la première pierre d’un hangar frigorifique d’une capacité de 2 000 tonnes.
Ce geste symbolique marque le coup d’envoi officiel du Programme national de conservation post-récolte, une initiative majeure destinée à réduire les pertes agricoles et à améliorer la compétitivité du secteur. Ce programme structurant prévoit la construction de 100 entrepôts agricoles et 20 chambres froides, pour une capacité de conservation globale de 250 000 tonnes, répartie sur l’ensemble du territoire national. La première phase vise une capacité initiale de 18 500 tonnes, concentrée dans six zones agricoles à fort potentiel : Tassette, Mboro, Notto Gouye Diama, Potou, Ogo et Mbantou.
Ces infrastructures frigorifiques modernes permettront de mieux conserver les produits agricoles à forte valeur ajoutée tels que la pomme de terre, l’oignon ou les fruits tropicaux tout en réduisant considérablement les pertes post-récolte. Elles contribueront également à stabiliser les prix, à sécuriser les revenus des producteurs, et à améliorer l’accès des denrées locales aux marchés nationaux et internationaux.
Ce programme s’inscrit pleinement dans la stratégie de transformation agricole du Sénégal, qui fait de la valorisation des productions locales un levier de croissance économique, d’autonomisation rurale et de résilience face aux chocs alimentaires.